Laima og Selga: sefyr, sjokolade og kjeks fra Latvia
Laimas historie begynner i Riga i 1870. En kort guide til sefyr, karameller og mørk sjokolade fra Laima, og kjeks fra Selga.
Leter du etter søtsaker fra Latvia, kommer du fort over to navn: Laima og Selga. Begge hører i dag til det norske konsernet Orkla, som i 2014 kjøpte den latviske gruppen NP Foods. Med på kjøpet fulgte blant annet Laima, Selga, Staburadze og Pedro.
Laima: sjokolade fra Riga siden 1870
Historien begynner i 1870, da brødrene Theodor og Leopold Rigert startet et selskap for søtsaker og sjokolade i Riga. Navnet Laima kom i 1925, da et nytt aksjeselskap fikk det navnet. I 1936 fikk den store klokka i sentrum av Riga Laima-logoen, og året etter ble Laima slått sammen med fabrikkene til Rigert og Mežits.
I 2021 åpnet en ny Laima-fabrikk i Ādaži, like utenfor Riga. I dag lager Laima over 100 produkter, som selges i nesten 20 land.
Hva er sefyr?
Sefyr, på latvisk zefīrs, er et luftig konfekt av frukt- eller bærpuré, sukker og eggehvite, som stivner med et geleringsmiddel som pektin eller agar. Den er litt fast utenpå og myk inni, og konsistensen minner om marshmallow.
Hos oss finner du Laima-sefyr med vanilje, bringebær og tranebær, og en kremet variant. Maigums er sefyr trukket med sjokolade: vanilje med sjokolade og bringebær i mørk sjokolade. Alle variantene ligger samlet i kategorien Sefyr.
Karameller, marmelade og mørk sjokolade
Laima lager mer enn sefyr. Bārbele og Mint er karameller, Vijolite er marmelade, og for dem som liker det bittert, finnes ekstra mørk sjokolade med 87 prosent kakao.
Selga: kjeks til kaffen
Selga er et latvisk kjeksmerke som også hører til Orkla. Selga Klassisk er blant varene kundene våre har kjøpt aller mest, og ved siden av står Selga med kondensert melk. Begge kommer i pakker på 180 gram.
Ofte stilte spørsmål
Hva er sefyr?
Sefyr er et luftig konfekt av frukt- eller bærpuré, sukker og eggehvite. Konsistensen minner om marshmallow.
Hvor kommer Laima fra?
Laima kommer fra Riga i Latvia, der historien begynte med et selskap for søtsaker og sjokolade i 1870. Siden 2021 har Laima også en ny fabrikk i Ādaži, like utenfor Riga.
Hvem eier Laima og Selga?
Begge merkene hører til det norske konsernet Orkla, som kjøpte den latviske gruppen NP Foods i 2014.
